الكبه الشاميه

اذهب الى الأسفل

خاطرة الكبه الشاميه

مُساهمة من طرف الاميرة لارا في الأحد 10 أبريل - 6:29


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] 
المقادير:
برغل ولحم وبقدونس وبصل وصنوير وبهارات

( قرفه و فلفل اسمر و قرنفل و نعناع جاف )
وملح وزيت


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] 
طريقة العمل
:
نقوم بنقع البرغل في ماء...

وتترك جانبا لمدة نصف ساعه.. 

انتبهوا لا تتأخرو في النقع المده القصوى ربع ساعة



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] 

ومن ثم نصفي البرغل من الماء ويترك ليتصفى


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] 

وبعدها نقوم بخلط كلا من
(البرغل ونصف كمية اللحم المفروم والبقدونس وقليل من البصل والبهارات والملح )
في الخلاط الكهربائي..
وطبعا قبل الخلط لازم ننشف البرغل من الماء


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] 

وهذا شكل خلطة الكبيبه.


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] 

بعدين نجي الى تحضير الحشوه:

نحمر البصل على النارحتى تصير ذهبية اللون ..



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] 

ونضع فوقه بقية المقادير
( اللحم والبقدونس والصنوبر والبهارات والملح)
و تترك حتى تتعصج معا.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] 


ونجي لتشكيل الكبيبه ..

ناخذ مقدار كره صغيره من الكبه ونحشيها باللحمه..


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] 

وهذا شكلها بعد التكبيب..


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] 


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

avatar
الاميرة لارا
مشرفة على منتدى الاناقة والجمال
مشرفة على منتدى الاناقة والجمال

الجنس : انثى
الابراج : الجوزاء
عدد المساهمات : 765
تاريخ الميلاد : 31/05/1982
تاريخ التسجيل : 03/12/2010
العمر : 36

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

خاطرة رد: الكبه الشاميه

مُساهمة من طرف ابن النهرين في الأحد 10 أبريل - 10:27

شكرا لكي اختي على الكبة يا ريت احد اسويناها



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]



avatar
ابن النهرين
المدير العام

الجنس : ذكر
الابراج : الحمل
عدد المساهمات : 1521
تاريخ الميلاد : 28/03/1981
تاريخ التسجيل : 25/11/2010
العمر : 37

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى